Di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, “La Ziliera” si presenta con un profumo intenso e fine, caratterizzato da sentori di pera Williams, mela Golden, fiore di mandorlo, frutta candita e leggere note minerali. Al palato risulta secco, intenso e persistente, molto scorrevole, con un finale sapido e una delicata nota ammandorlata che lo rende piacevole e armonico.
Formato: 750 ml
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Nata negli anni ’80 e cresciuta tra le colline venete, questa azienda familiare è guidata dai fratelli Rebuli, che hanno raccolto l’eredità del padre Angelo. Mauro è l’enologo, Paolo cura i vigneti, Gianni la parte commerciale. Insieme producono spumanti che esprimono autenticità, freschezza e legame con la terra. Tradizione e innovazione si fondono in ogni bottiglia, per raccontare la storia della famiglia e del territorio con dedizione e passione.
Zona di origine: Vittorio Veneto (TV)
Vitigno: Glera 100%
Vendemmia: manuale, con selezione accurata delle uve
Vinificazione: pressatura soffice con presse a membrana, decantazione statica del mosto e fermentazione a temperatura controllata (18 °C) con lieviti selezionati
Affinamento: sosta sui lieviti (feccia nobile) in autoclave per circa 3 mesi
Stabilizzazione: tartarica a freddo (-4 °C) e microfiltrazione dei lieviti prima dell’imbottigliamento
Colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli
Bouquet: intenso e fine, con sentori di pera Williams, mela Golden, fiore di mandorlo, frutta candita e note minerali
Sapore: secco, intenso, persistente, scorrevole con finale sapido e nota ammandorlata
Servire fresco a 6–8 °C. Ottimo come accompagnamento ad antipasti leggeri, esalta piatti Piatti di pesce come il risotto ai gamberi con lime e Secondi delicati, come le scaloppine al limone, aggiungendo una freschezza vibrante .
| Allergeni | Gluten Free |
|---|---|
| Bevanda | Alcolica |
| Brand | Rebuli |
| Caratteristiche | Filiera autonoma di produzione e lavorazione |
| Formato | 750 ml |
| Lavorazione | Prodotto Tipico Locale |
| Pasto | Aperitivo |
| Produttore | AZIENDA AGRICOLA REBULI ANGELO & FIGLI S.A. |
| Provenienza | Italia, Valdobbiadene, Veneto |
