ASOLO PROSECCO DOCG FRIZZANTE

Colore: Giallo paglierino con riflessi verdolini, spuma persistente. Profumo: Floreale e fruttato, con note tropicali e minerali. Sapore: Abboccato, entrata morbida in bocca con finale minerale. Gusto di grande corrispondenza con i profumi. Equilibrata persistenza.

8,00 

Formato: 750 ml

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Cantina Rebuli

Nata negli anni ’80 e cresciuta tra le colline venete, questa azienda familiare è guidata dai fratelli Rebuli, che hanno raccolto l’eredità del padre Angelo. Mauro è l’enologo, Paolo cura i vigneti, Gianni la parte commerciale. Insieme producono spumanti che esprimono autenticità, freschezza e legame con la terra. Tradizione e innovazione si fondono in ogni bottiglia, per raccontare la storia della famiglia e del territorio con dedizione e passione.

Cantina Rebuli
Paderno del Grappa e Pagnano.
Terreno:
Calcareo, argilloso.
Uvaggio:
Glera 100%.
Vendemmia:
Manuale, con cernita delle uve.
Vinificazione:
Pressatura soffice delle uve con presse a membrana, decantazione statica del mosto e fermentazione a temperatura controllata (18°), con lieviti selezionati.
Affinamento:
Sosta sui lieviti (feccia nobile) in serbatoi inox circa 3 mesi.
Presa di spuma:
Metodo italiano in autoclavi di acciaio inox con temperatura di riferimento controllata (14°-15°), eseguita con lieviti selezionati. Stabilizzazione tartarica a freddo (-4°) e microfiltrazione dei lieviti prima dell’imbottigliamento. Durata del ciclo circa 40 giorni.
Allergeni

Gluten Free

Bevanda

Alcolica

Brand

Rebuli

Caratteristiche

Filiera autonoma di produzione e lavorazione

Formato

750 ml

Lavorazione

Prodotto Tipico Locale

Pasto

Aperitivo

Produttore

AZIENDA AGRICOLA REBULI ANGELO & FIGLI S.A.

Provenienza

Italia, Valdobbiadene, Veneto