Dal colore giallo paglierino brillante che può risultare velato se agitato, questo Prosecco frizzante rifermentato in bottiglia si distingue per il suo profumo complesso, in continua evoluzione grazie al contatto con i lieviti: dal fruttato caratteristico fino alle note di crosta di pane. Al palato è secco, fresco e con una leggera vena amarognola. Un vino autentico, vivo, dalla bollicina briosa e naturale, perfetto per chi cerca un prodotto tradizionale e non filtrato.
Formato: 750 ml
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Nata negli anni ’80 e cresciuta tra le colline venete, questa azienda familiare è guidata dai fratelli Rebuli, che hanno raccolto l’eredità del padre Angelo. Mauro è l’enologo, Paolo cura i vigneti, Gianni la parte commerciale. Insieme producono spumanti che esprimono autenticità, freschezza e legame con la terra. Tradizione e innovazione si fondono in ogni bottiglia, per raccontare la storia della famiglia e del territorio con dedizione e passione.
Zona di origine: Vittorio Veneto (Treviso)
Vitigno: Glera 100%
Terreno: calcareo, argilloso
Vendemmia: manuale con cernita delle uve
Vinificazione: pressatura soffice con presse a membrana; fermentazione a temperatura controllata (18 °C)
Presa di spuma: rifermentazione naturale in bottiglia sui lieviti secondo il metodo tradizionale
Stabilizzazione: tartarica a freddo (-4 °C), microfiltrazione prima dell’imbottigliamento
Titolo alcolometrico: 11% Vol
Residuo zuccherino: 0 g/L
Acidità totale: 5,1 g/L
pH: 3,30
Pressione: 2,4 atm
Colore: giallo paglierino brillante, velato se agitato
Bouquet: fruttato con evoluzioni di crosta di pane e lieviti
Sapore: secco, fresco, leggermente amarognolo
| Peso | 0,150 kg |
|---|---|
| Allergeni | Gluten Free |
| Bevanda | Alcolica |
| Brand | Rebuli |
| Caratteristiche | Filiera autonoma di produzione e lavorazione |
| Formato | 750 ml |
| Lavorazione | Prodotto Tipico Locale |
| Pasto | Aperitivo |
| Produttore | AZIENDA AGRICOLA REBULI ANGELO & FIGLI S.A. |
| Provenienza | Italia, Valdobbiadene, Veneto |
