Di colore rosso rubino intenso, con riflessi granato dati dall’invecchiamento, si presenta con un bouquet ricco di frutta rossa matura – mora, marasca, prugna – arricchito da note di tabacco, frutta candita e spezie. Al palato è asciutto, sapido, corposo, persistente e leggermente tostato. Si presta ad accompagnare piatti strutturati come la cacciagione di piuma, arrosti importanti, grigliate miste e formaggi stagionati o erborinati.
Formato: 750 cl
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Con 30 ettari vitati nel cuore della zona Piave D.O.C., questa cantina familiare coltiva la vite con cura quotidiana e rispetto per la natura. È Espedito, il fondatore, ad aver trasmesso ai suoi figli l’amore per la terra e la cultura contadina. I suoi insegnamenti vivono ancora tra i filari, in una produzione che unisce tradizione agricola, attenzione alla qualità e profondo legame con il territorio.
Zona di origine: Roncadelle di Ormelle (Treviso)
Vitigno: Raboso Piave e Refosco dal Peduncolo Rosso
Forma di allevamento: cortina semplice
Periodo di vendemmia: seconda decade di ottobre
Resa uva: 110 q/Ha con resa del 65% in mosto
Vinificazione: macerazione in vasca inox per 30 giorni
Fermentazione: con lieviti indigeni, non filtrato
Affinamento: 12 mesi in botti da 500 litri, 3 mesi in bottiglia
Titolo alcolometrico: 13,5% Vol
Residuo zuccherino: 0,4 g/L
Acidità totale: 6 g/L
Colore: rosso rubino intenso, tendente al granato con l’invecchiamento
Bouquet: frutta rossa matura, mora, marasca, prugna, frutta candita, tabacco, spezie
Sapore: asciutto, sapido, di corpo, persistente, leggermente tostato
Si consiglia di servirlo a 16 °C. È il compagno ideale per cacciagione di piuma, arrosti importanti, grigliate e formaggi stagionati o erborinati.
| Allergeni | Espedito Vini |
|---|---|
| Brand | Espedito Vini |
| Caratteristiche | Filiera autonoma di produzione e lavorazione |
| Formato | 750 cl |
| Lavorazione | Prodotto Tipico Locale |
| Produttore | Soc. Agr. Espedito Angelo Lorenzon s.s. |
| Provenienza | Italia, Veneto |
