Olio Extravergine di Oliva Veneto Valpolicella D.O.P.

Olio Extravergine di Oliva Veneto Valpolicella D.O.P.

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Un olio extravergine d’oliva elegante, delicato e raffinato, pensato per chi cerca la qualità ogni giorno senza rinunciare al gusto. È il fiore all’occhiello del Frantoio Bonamini, pluripremiato nei principali concorsi oleari italiani e internazionali. Prodotto in quantità limitata a fine ottobre, rappresenta il meglio della tradizione olearia veneta.

11,86 €

Formato: 500 ml

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Bonamini Frantoio

Con oltre 60 anni di storia, questo frantoio della Val d’Illasi (Verona) è un punto di riferimento nell’olio extravergine italiano. Giancarlo e Sabrina Sartorari Bonamini, frantoiani coraggiosi, valorizzano oltre 5.200 olivi su 21 ettari, da cui nascono oli D.O.P., biologici, monocultivar e aromatizzati. Ogni prodotto riflette una filiera controllata e un forte legame con il territorio, dalla coltivazione fino ai cosmetici naturali. Tradizione, qualità e passione per l’eccellenza.

Bonamini Frantoio

Denominazione di Origine Protetta (D.O.P.) Valpolicella

Varietà: Grignano e Favarol

Zona di produzione: Provincia di Verona

Metodo di estrazione: spremitura a freddo con impianto continuo

Acidità: max 0,2%

Colore: giallo dorato con sfumature verdognole

Sapore: fruttato fine, dolce e delicato, con note vegetali di lattuga, sedano, basilico e menta

Consigli d’uso

Questo olio si esprime al meglio quando viene utilizzato a crudo, rivelando tutta la sua finezza su preparazioni semplici e leggere. È perfetto per esaltare la delicatezza di un filetto di pesce bollito o grigliato, oppure per donare una nota aromatica a una carne bianca tenera e succosa. Qualche goccia aggiunta a un’insalata di crostacei o a un carpaccio di ricciola riesce a trasformare il piatto in un’esperienza raffinata. Infine, si abbina con armonia anche a formaggi freschi a pasta molle e primi piatti dai sughi bianchi, dove il suo profumo discreto e la dolcezza fruttata aggiungono un tocco di classe.

Peso 0,866 kg
Lavorazione

Prodotto Tipico Locale
Produttore

Bonamini
Provenienza

Italia, Veneto
Formato

500 ml

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